10种炖肉食谱

虽然牛肉查克可能不是最漂亮的切割, 它的用途非常广泛, 再加上一点关爱, 能转化成温柔吗, 美味的一餐.

无论你是想吃传统的炖肉还是更有冒险精神的东西, 看看我们最喜欢的10个炖牛肉食谱吧,它们把一块简单的牛肉切成不用叉子就能吃的嫩肉,而且绝对美味.

经典炖肉食谱

照片由RecipeTin Eats提供

经典炖肉

在你生命中的某个时刻,你可能会喜欢上一些经典的炖肉.

有牛肉, 胡萝卜, 洋葱, 和土豆, 在寒冷的夜晚,没有什么比慢炖的炖肉更温暖舒适的了.

更好的是, 整顿饭是一起做的, 所以不需要任何额外的配料(或准备),除非当然, 你想要一些硬皮面包来吸收美味的肉汤!

在RecipeTin Eats网站上找到完整的食谱

德州炖辣椒食谱

图片由《皇冠博彩》提供

墨西哥肉酱

也被称为德州牛肉辣椒, 你可以把辣椒酱想象成炖牛肉和牛肉辣椒的混合物.

以辛辣为特色, 烟熏酱和嫩牛肉, 这道炖菜的特色是窖藏啤酒,可以帮助分解肉,使肉更嫩.

在你的辣椒肉酱中加入大量切碎的新鲜香菜和大量磨碎的奶酪.

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birria食谱

图片由Gimme Some Oven提供

Birria

尽管传统上Birria是用山羊或绵羊做的, 在这个食谱中, 恰克烤肉变成了嫩肉, 味道浓郁的肉非常适合做玉米饼或芝士墨西哥烤饼.

为你的birria创造所有的味道, 你必须自制一种由各种干辣椒组成的阿斗波酱, 洋葱, 大蒜, 西红柿, 无环鸟苷, 和一些常见的墨西哥香料.

阿斗波酱是用来腌牛肉的!

用你最喜欢的浇头和温暖的玉米薄饼供应你的牛肉烤饼.

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迷迭香玉米粥炖牛肉食谱

图片由半生不熟的收成提供

蔓越莓苹果酒炖牛肉配迷迭香玉米粥

如果你正在为节日寻找一个优雅的食谱, 没有比这道以干葡萄酒为特色的炖牛肉更好的了, 小红莓, 迷迭香玉米粥!

这个食谱包括慢炖锅的使用方法, 烤箱, 或速溶锅, 所以烹饪方法完全取决于你的喜好.

在迷迭香玉米粥上炖牛肉,配上收获沙拉.

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烤炉炖牛肉食谱

照片由Smitten Kitchen提供

番茄蒜焖牛肉

有时候少即是多. 而这个食谱就是在喊这句咒语.

只需要牛肉, 一罐28盎司的全番茄, 还有一颗大蒜, 这道烤牛肉几乎不需要准备,但却能做出一道美味、鲜嫩的晚餐.

将你的烤牛肉放在玉米粥、意大利面或土豆泥上食用.

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蔬菜牛肉汤

照片由Spend With Pennies提供

蔬菜牛肉汤

里面有蔬菜和肉汤, 如果你不喜欢传统的炖肉食谱,这道来自Spend with Pennies的汤是享用牛chuck的另一种方式.

牛肉在与洋葱混合之前要分批烤, 大蒜, 肉汤, 西红柿, 还有各种蔬菜.

你的素食牛肉汤配上面包,再加一点盐和胡椒.

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